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营养是影响种猪遗传潜力释放和生产性能发挥。5月18日，史记种猪营养标准（2024版）（以下简称“标准”）在南昌第二十一届（2024）中国畜牧业博览会正式发布。此标准是史记生物联合广东农科院蒋宗勇研究员营养团队、史记合作伙伴汉世伟营养团队历时三年，深入生产一线经过充分研究和实践验证，共同制定。
在畜博会现场中国畜牧业协会展台举行发布仪式
发布会上，史记生物董事长/总裁李双斌、首席科学家傅衍教授，广东省农科院蒋宗勇研究员、高开国研究员，史记生物董事张雷、营销总监唐辉、技术服务总监牛如广、合作伙伴代表及畜博会现场观众共同见证。
发布会现场，李双斌董事长代表公司管理层对参与标准制定付出辛勤努力的团队表示感谢。他强调，营养是影响种猪遗传潜力释放和生产性能发挥的重要因素。种猪因其遗传背景、生理特点和生产性能的差异而有不同的营养需求，配套的营养标准对不同品种猪的性能发挥十分重要。当前，国内生猪的营养策略普遍按照某一营养标准来执行，忽视了不同品种猪的性能特点，这种做法是不科学的。
李双斌董事长在发布会上致辞
史记种猪是史记生物技术有限公司自主培育的一种瘦肉型猪种。根据史记种猪的生长潜力和特点，制定精准的营养策略，对改善其生长性能，降低饲料成本，减轻环保压力，以及提高养殖效益具有重要的意义。史记种猪营养标准也是国内唯一由育种企业制定的、史记华系臻系列种猪的营养标准。
广东省农科院蒋宗勇研究员表示此标准是依托史记种猪的生长曲线模型、体蛋白沉积模型、背膘测定等手段和技术，推断出史记种猪在不同阶段的营养需求，通过精准营养供给体系，确保最低营养需要，既不浪费营养，猪的生产效率又能达到最高水平，从而达到降低养殖成本的目的。具体有4大特点：
广东省农科院蒋宗勇研究员
一是具有开创性，为国内第一个通过产学研联合协同创新机制，利用科研单位技术开发和研究资源，结合企业的生产技术和市场平台优势，研究和制定的国内优势生猪品种营养标准。
二是具有完整性，包含史记种猪及其配套系商品猪生产性能和品种特点、营养需求量、饲养管理和营养守则、饲料原料的成分与营养价值等内容在内。既是营养标准也是营养手册。
三是具有先进性。试验数据证明，史记种猪优良的生产性能和卓越的经济效益在运用该标准后得到充分体现，例如商品猪从6.5公斤到125公斤阶段，日增重可达840g，料肉比可达2.26，生产性能和料比都是目前国际上公布的标准中最好的，另外母猪的产仔数、妊娠期的耗料等指标也处于领先水平。
四是具有时效性。标准发布后，根据史记育种工作的进展和品种的发展速度，将逐年进行更新，使其非常切合史记种猪的饲养管理和生产实际，时效性比美国、法国、荷兰等国家已公布的标准都要强。
为了获得更多关于史记种猪营养标准的信息，农财宝典李氏农牧记者在发布会现场采访到了史记首席科学家傅衍教授，广东省农科院蒋宗勇研究员、高开国研究员。
从左至右依次：傅衍、蒋宗勇、高开国、农财宝典李氏农牧记者
农财宝典李氏农牧：首先恭喜史记种猪营养标准正式发布，请问为什么史记想要做种猪营养标准？并且对外公开发布呢？
傅衍：营养标准是史记作为专业育种公司，给客户提供的一种服务。这个服务包括对饲养管理、健康管理、生物安全、营养饲料等方面来给客户提出建议。
因为无论是史记还是客户，在养殖管理过程中，都会面临配方和饲料的问题，我们因此做出种猪营养标准。营养标准离不开饲喂的标准和技术，所以这是一个很全面的营养标准，从史记自身和客户的需求上而言，我们都有必要做这个标准。这样能使养猪的营养方面更精准，就是猪的营养需要量，这个标准既能满足，又不浪费，使养猪生产的性能不仅可以充分发挥，成本又能控制在较低水平。
农财宝典李氏农牧：我了解到史记种猪营养标准是与广东省农科院一起建立的，想问下着其中主要采用什么技术方法？
蒋宗勇：史记公司很有眼光，应该是国内第一个制定自身营养标准的种猪企业。因为生产性能比较有优势，母猪管理饲养模式独到，史记的模式比较省料，经济效益比较好，精准营养的核心目的就是经济效益，而这个标准能让营养给的恰到好处。
我们农科院团队在国内做精准营养是最多的，在这个过程当中，我们运用了国家最先进的能量产生模型，生长曲线的模型，还有体蛋白体能沉积的模型，这些模型是确定营养需要的科学工具，所以能让营养更加精准。
农财宝典李氏农牧：在制定营养标准过程有没有一些值得分享的故事呢？
高开国：我们制定这个标准的目的就是让生猪产业降本增效和实行精准营养，这就要求我们需采集最真实的数据。为了获得这些数据，我们科研团队是到基层给一头头猪称重，然后测它的生产性能指标。我去史记的核心种猪场、商品猪场，住了近三个月，跟猪睡在一起、住在一起，从而了解猪的生产性能。因为母猪晚上哺乳小猪，所以整个晚上都有猪在叫，根本睡不着，不过后来就睡习惯了。而三个月从猪场出来后，晚上没有听到猪叫，反而睡不着了。
另外一个是，为了让这个标准制定得更完善，更贴合猪的性能和经济效益，我们和史记前前后后讨论了不少于20次，我们从大大小小每一个指标、每一个数据去核实其正确性、可靠性、科学性。
农财宝典李氏农牧：这个营养标准有什么特点呢？
蒋宗勇：一是这个标准将商品猪的生长曲线给出来了，还有体量的成绩曲线，钙磷的成绩曲线。另外一个是母猪背标体重，变化性能，繁殖数这个曲线都给出来了。根据这个曲线，营养师推算出营养数据。
二是标准中所使用的饲料原料，成分营养价值，比如说能量，包括氨基酸含量，和消化磷等数据都是完整的。
三是这个标准给了商品猪的各个阶段的营养需要。每一天的营养需要是多少，然后营养水平是多少，我们通过实验证明了什么样的能量水平是最好的。它既是一个营养标准，也是一个能量管理手册。
农财宝典李氏农牧：这个营养标准对广大养殖户有哪些重要意义？
傅衍：一是充分表现出猪的性能。包括遗传潜力、生长速度、母猪繁殖力各方面的潜力都有充分的表现。二是既不浪费饲料，成本又能控制在最低。营养需要多少就给多少，没有多给的。所以能充分表现出性能又不浪费，让养殖户的每一分钱花的都值得。不过这个营养标准模式只针对于史记的品种，如果是其他品种有可能达不到这个效果。
农财宝典李氏农牧：养殖户如果要实现这个营养标准，需要执行什么工作和注意哪些事项？
蒋宗勇：首先猪需要是史记的种猪，另外是我们有一个饲料数据库，养殖场中负责饲料配方的人要设计饲料配方，养殖场还要制定营养管理手册，包括饲料该怎么喂，哪个阶段用哪个料，喂多少量，按这个标准模式来执行即可。
农财宝典李氏农牧：请用一句话概括史记种猪营养标准的影响。
傅衍：它可以让养殖场用最低的成本，发挥最大的遗传潜力，获得最高的经济效益。
采访撰文：陈有柏
来源：农财宝典李氏农牧
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2024年6月28-29日，由南方农村报社、农财宝典种猪联盟主办，农财宝典李氏农牧承办的2024第四届匠心种猪高峰论坛将在河南郑州隆重举行，河南作为四方中枢，地理位置优越，交通便利，此次高峰论坛不仅是南方种猪开拓北方市场的桥梁，又能促进南北养猪产业的交流与发展。
农财宝典李氏农牧种猪联盟，帮助种猪业的从业客户寻找有价值的上下游信息，打造中国种猪业最高端的种猪业生态圈，组建行业高端人才、领军企业的优质服务平台，打造行业猪领域优秀品牌以及从业人士的嘉年华。
作为系列论坛的第四届，本次高峰论坛继续秉承匠心精神，聚焦种猪产业的发展与创新。欢迎所有感兴趣的农牧企业共同参与匠心种猪行动，攻坚克难，为种业振兴贡献力量！
一、活动宗旨
1、链接产业链，打通种猪上下游，从基因、育种扩繁、智能饲喂、疾病净化到母仔猪健康管理。
2.打造种猪品牌，传播优质基因，调研种猪行业，宣传匠心企业。
3.营造种猪业嘉年华活动，为优秀的种猪企业、种猪饲料企业、种猪疫苗企业、其他配套服务企业嘉奖，为胜利者鼓掌，为优秀的从业人员加油。
二、时间和地点
时间：2024年6月28-29日
地点：河南郑州
三、组织机构
主办单位：南方农村报社
承办单位：
农财宝典·李氏农牧
农财宝典种猪联盟
金牌赞助单位：
硕腾(上海)企业管理有限公司
江西加大集团有限公司
史记生物技术有限公司
座椅套赞助单位：
山东鲁抗舍里乐药业有限公司
资料袋赞助单位：
青岛康地恩动物药业有限公司
协办单位：
广西农垦永新畜牧集团有限公司
福建倍思达生物有限公司
广东行大农牧发展有限公司
四川万家好科技集团有限公司
支持单位：
福建省畜牧业协会
山东省畜牧协会
河南省养猪行业协会
广东省养猪行业协会
山西省畜牧业协会
湖北省养猪行业协会
陕西省畜牧业协会
