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发布会现场盛况
根据统计，中国每年进口鱼粉近200万吨，降低饲料对鱼粉的依赖势在必行。4月17日，由安琪酵母股份有限公司主办的“颠覆之作，酵动未来”鱼粉替代解决方案发布会暨酵母应用技术研讨会在厦门成功举行。会上安琪隆重推出了替代鱼粉的功能性蛋白原料新产品——乐余芬。
安琪酵母股份公司副总经理吴朝晖
安琪酵母股份公司副总经理吴朝晖为发布会致辞。他首先对参会的专家和嘉宾表示了热烈欢迎。他指出，多年以来安琪依托酵母资源及技术优势，在蛋白原料减量替代方面持续为行业提供创新解决方案。12年前，安琪发布了可1:1替代血浆的产品——赛雪江，随后得到了用户的广泛认可。近年来，鱼粉价格持续居于高位区间，也使得鱼粉替代成为了行业的一大期盼。今天安琪带来的新技术成果，将有助于缓解行业对鱼粉原来的长期依赖。
安琪水产营养事业部业务支持部部长助理杨凡
随后，安琪水产营养事业部业务支持部部长助理杨凡对乐余芬从产品设计、效果和使用方案进行了全面介绍。杨凡认为，一个产品如果要取代鱼粉，那它决不能只是对鱼粉的简单模仿。而是要能做到革新饲料配方，超越鱼粉原有的局限。乐余芬所追求的也是，要从营养、适口性、风味、功能几方面重新定义无鱼粉饲料的未来。
杨凡指出乐余芬从定位上是一款可以1:1替代进口鱼粉的功能性蛋白原料。它的营养价值似鱼粉，消化利用率高，富含核酸、酵母多糖等多种功能营养成分，品质和供应稳定。不仅如此，它在诱食性方面还超过了鱼粉。
现场嘉宾认真听讲
他还通过详细的实验数据对比，发现乐余芬完全替代鱼粉后，对黄颡鱼的生长没有显著影响，而且相对于鱼粉组还能提高增重率、降低饲料系数。还在一定程度上有利于减缓对肝脏的损伤，促进脂肪代谢。他相信乐余芬将引领饲料行业进入无鱼粉新时代，共创绿色、高效、可持续的养殖未来。
接着会上正式举办了乐余芬的新品发布仪式，安琪酵母股份公司副总经理吴朝晖、安琪动物营养事业部总经理李彪、安琪水产营养事业部总经理助理杨乃欢、成都兆金商贸有限公司总经理韩超、福州万博牧业有限公司总经理黄柱贤等嘉宾共同见证了这一历史性时刻。
安琪动物营养事业部应用技术高级工程师徐杰
除了乐余芬，安琪还有多种不同类型产品助力饲料业的提质增效。安琪动物营养事业部应用技术高级工程师徐杰从补齐短板、放大长板两个维度进行了阐述和分享。徐杰介绍当前行业中已经有丰富的植物蛋白源，加工后的抗营养因子去除、消化率提升，常用来替代鱼粉。但这些新型植物性蛋白源的使用效果，因原料质量、试验动物及配方结构不同，研究结果不一致。很多时候替代蛋白源可以满足蛋白和消化率，却满足不了功能需求。安琪推出的酵母细胞壁，就可以补齐这些饲料功能上的短板。
在另一方面，当前仔猪市场火热，养殖户也更为重视母仔猪的健康。安琪推出为猪量身打造的酵母培养物——高居畅。可以保障母猪泌乳及奶水质量，助力仔猪健康生长，有效的放大长板。
安琪生物农业技术中心水产研究所副所长易建华
此外，针对水产动物广泛存在的着色不足、氧化应激等问题，安琪还将红法夫酵母和酵母硒结合，推出新产品——邦利红。安琪生物农业技术中心水产研究所副所长易建华从着色功能、抗氧化、促生长和提升营养价值角度进行分享。
现场嘉宾就酵母科技产品进行深入交流
本次会议由安琪生物农业技术中心总经理戴军主持
作者：吴昊晖
摄影：王文强
