安徽省加强畜禽屠宰监管工作

近日，安徽省农业农村厅召开安徽全省加强畜禽屠宰监管工作视频会议，部署加强畜禽屠宰监管工作。

据了解，安徽全省农业农村系统主动作为、攻坚克难，狠抓行业管理和产业发展，安徽全省畜禽屠宰行业秩序不断规范，肉品质量安全不断提升，产业提质增效和“畜头肉尾”增值明显，为确保人民群众吃上放心肉发挥了至关重要的作用。生猪屠宰标准化发展成效显著。生猪屠宰企业从2014年的514家压减到目前的148家、压减了71.4%，规模以上企业101家、同比增长了11%，5家头部企业屠宰572万头、占安徽全省总量的37%。创建国家级生猪屠宰标准化示范厂7家、居长三角第2位。牛羊禽屠宰规模化发展加速推进。去年安徽全省新增产能1万头以上肉牛屠宰企业7家、在建16家、拟建17家，新增产能1000万只以上家禽屠宰企业9家，新增产能正向肉牛家禽养殖主产区集聚。畜禽屠宰品牌化发展效益突显。培育了安庆六白猪、大别山牛、皖西白鹅等“皖美农品”品牌，畜禽屠宰产品附加值和市场竞争力持续提升。畜禽屠宰信息化监管水平持续提升。2023年完成了动物检疫B证无纸化，养殖、屠宰、运输、无害化处理全链条信息化贯通，实现闭环管理。2023年安徽全省产地检疫猪2652万头、禽11亿羽，25个省际间指定通道检查站查验生猪240万头、家禽近1亿羽、动物产品3630吨，信息化在畜禽全产业链监管中发挥了重要作用。